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- L’acidité de l’huile d’olive n’en modifie pas le goût et indique le niveau d’acides gras libres
- Les huiles d’olive aromatisées sont aisément réalisables à la maison
- L’huile d’olive est un ingrédient indispensable à l’élaboration de pains et de pâtisseries
Aujourd’hui, on constate que les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages d’une alimentation saine.

La campagne de promotion de l’huile d’olive bat son plein !
Lancée en France en mars dernier, elle a pour objectif de sensibiliser le grand public sur les usages, les bienfaits, les variétés de l’huile d’olive.